Vyhledat zájezd na mapě

Čaj je nejběžnějším japonským nápojem. Do Japonska byl importován z Číny zhruba v 9. století. Nejkvalitnější japonský čaj dnes pochází z oblastí Udži nedaleko Kjóta a Jame na Kjúšú. Setkáme se s ním všude, jak v restauracích ke každému jídlu zdarma, tak i v lahvích v automatu na každém rohu.

Čajový obřadNejčastějším druhem japonského čaje je velice chutná senča (煎茶) z drobných lístků čajovníku. Podobným čajem, avšak pěstovaným ve stínu místo na slunci, je nasládlé gjokuro (玉露), jež se považuje za nejkvalitnější a nejdražší japonský čaj. Z větších lístků než senča se vyrábí banča (番茶), která je však méně kvalitní a chutná, proto se lístky často praží, čímž vzniká hódžiča (ほうじ茶), čaj velice nezvyklé kouřové příchuti.

V japonských zahradách se můžeme setkat s obřadním čajem mačča (抹茶), který je velice silný, vyrábí se z čajového prášku z lístků podobných čaji gjokuro a šlehá se bambusovou metličkou. Černý čaj (紅茶) v Japonsku příliš populární není, mnohem častěji se lze setkat s „čajem“ mugiča (麦茶), což je ve skutečnosti pražený ječmen. Pije se studený a v parném létě je velice osvěžující.

Související články
Katalog 2020 Zde si můžete prohlédnout náš aktuální katalog.
Newsletter

Chcete pravidelně dostávat naše novinky? Zaregistrujte se zde!

Archiv newsletterů