Do obecného západního povědomí vstoupil také pad thai, což jsou restované rýžové nudle, nejčastěji smíchané s krevetami, fazolovými klíčky, vejcem a dalšími ingrediencemi. Thajsko je vedle Kambodže jedinou zemí regionu, kde lze poměrně běžně narazit i na smažený hmyz. Vzhledem k rozmachu turistiky v této zemi je na většině navštívených míst možné dát si i čínskou, indickou kuchyni, pro nepřizpůsobivé i evropskou.
Thajská kuchyně
Vyniká především pálivostí. Thajci rádi ochucují různými výraznými příchutěmi, např. mátou, citronelou, koriandrem nebo čili papričkami. Mezi nejznámější pokrmy patří polévkatom yam (psáno též tom yum), zároveň pikantní a nakyslá, právě díky čili a citronele – někdy se ovšem její výrazná chuť mírní kokosovým mlékem.
